Carne roja procesada y riesgo de cáncer... depende de la cantidad. A propósito del anuncio de la OMS
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Carn vermella processada i risc de càncer, depèn dela quantitat. A propòsit del anunci de l'OMS http://ilustrandolasalud.tumblr.com/post/132482158282/más ilustrandolaSalud - drlopezheras.tumblr.com Ayer nos levantamos con la noticia de que la OMS ha hecho público un informe publicado en The Lancet , donde cataloga a partir de ahora la carne procesada (embutidos salados y carnes ahumadas sobre todo) como carcinógeno humano del grupo 1 , equiparable al tabaco.... Equiparable, equiparable, pues todo depende. En realidad la OMS ha hecho público un informe razonable y no alarmante, pero los medios y las redes han amplificado y exagerado su significado. Veámoslo con más detenimiento.